Капусту помыть, мелко посечь и тушить на маленьком огне до мягкости,влив 1 стакан молока. Затем капусту откинуть на сито и охладить. Смешать с кефиром, яйцами и мукой, добавить соль, соду, зелень. Хорошо размешать и жарить как обычные оладьи. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Капуста белокочанная - 1 кг Яйца - 3 шт Кефир - 1 стакан Мука - 8 полных (с горкой) стол.лож. Сода - 1 чайн.лож. (погасить уксусом) Соль - 1 чайн.лож. Зелень петрушки и лука Масло для жарки, молоко - 1 стакан для тушения капусты